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第 602章 下厨

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刻就有几个手脚麻利的大娘、媳妇儿围了上来,不用吩咐便各自找了活计。

有人专门负责小心翼翼地刮取鱼腹脂肪,那神情专注得像在摘取珍珠;

有人利落地清洗着土豆和红薯,准备切块;

还有人搬来了更多的柴火,将灶膛里的火烧得更旺。

虽说做的是红烧鱼,但谁都明白,在这万人大食堂里,鱼是难得的珍馐,终究要靠土豆红薯这些实实在在的主料加在一起,来填饱大伙的肚子。

须臾之间,食材便已准备妥当。

剥好的蒜瓣、切好的姜片、洗净的葱段,以及堆成小山的土豆块和红薯块,琳琅满目地摆在临时搭起的案板上。

陈朝阳站到一口巨大的铁锅前,深吸一口气,他将那块莹白的鱼脂肪放入烧得滚烫的锅底,

“刺啦——”一声,浓郁、带着独特河鲜气息的油脂香气瞬间爆开,

强势地弥漫在整个食堂区域,甚至飘向了远处的工地,引得无数正在忙碌的乡亲们都忍不住停下手中的活计,抽着鼻子,伸长脖子朝这边张望。

不知不觉周围许多小娃也围满了食堂区域。

陈朝阳立刻抄起一柄几乎有小孩胳膊粗的大铁勺,手腕一抖,熟练地翻炒着姜蒜,待香气被热油完全激发出来,便将沥干水分的鱼块“哗啦”一声倒入锅中。

热油与鱼皮接触,发出一阵欢快而激烈的滋滋声,鱼块边缘迅速泛起诱人的金黄色。

他动作麻利地用勺背轻轻推动,防止粘锅,时而颠动一下大锅,让火焰舔舐着锅壁,确保每一块鱼都受热均匀。

汗水从他额角滑落,沿着坚毅的脸颊线条滚下,他也顾不上擦,只顾着与旁边帮忙递调料、看火候的乡亲们有说有笑。

这一刻,灶膛里跳跃的火光映在他带着笑意的脸上,油烟与水汽模糊了他略显严肃的轮廓。

他不再是那个在省委会议上运筹帷幄的第四书记,也不是在军事学院沙盘前挥斥方遒的军首长,

他只是一个沉浸于烟火灶台间、与大伙同甘共苦的带头人。

这锅即将沸腾的红烧鱼,立刻成了连接他与这片土地、这些人民最朴实、最温暖的纽带。

一大锅红烧鲤鱼在他手中渐渐成型,用的是老乡家买来的黄豆酱,酱色红亮,香气扑鼻。

就在这烟火气最浓、气氛最热烈的时候,秘书李赤水脚步匆匆地穿过人群,来到了陈朝阳身边。

他脸上带着一丝显而易见的焦


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