他赶紧把自己摘出去,顺便又扎了二埋汰一刀。
二埋汰气得直翻白眼,想骂人又怕一分心又把干豆腐熏糊了,那憋屈劲儿,看得沈知霜都心疼了。
赶紧把二虎往怀里带了带,低声警告:“再瞎说晚上没肉吃!”
陈光阳看着二埋汰那副想发火又不得不憋着的苦瓜脸,再看看自己那唯恐天下不乱的二儿子。
心里觉得又好气又好笑。
他清了清嗓子,决定转移火力,也给二埋汰解解围:“三狗子,别光看热闹。让你撕的干豆腐条呢?拿过来,我看看撕得匀不匀。”
三狗子“哎”了一声,赶紧把旁边笸箩里一堆撕好的干豆腐条捧过来。
陈光阳捏起几根看了看,又扯了扯:“嗯,还行,宽窄差不多,没扯烂。这干豆腐底子不错,铁军点卤的手艺是越来越稳了。”
他随手拿起一根生干豆腐条,掰了一小块塞进旁边一直眼巴巴看着的小雀儿嘴里,“尝尝,豆香味儿足。”
小雀儿小口嚼着,眼睛弯成了月牙:“嗯!香!爹!”
“我也要!我也要!”二虎立刻忘了挤兑二埋汰,蹦跶着凑过来。
陈光阳也给他和大龙各掰了一小块。
二虎嚼了两下,小眉头却皱了起来:“嗯…是挺香,可没熏过的好吃!埋汰叔,你快点熏啊!我都等不及了!”
这催促里还带着点刚才“结下梁子”的小挑衅。
二埋汰这会儿正进入状态,全神贯注地跟手里的蒲扇较劲,努力模仿着陈光阳那“熬鹰”的巧劲儿,头也不抬地回了一句:
“急啥!好饭不怕晚!没听你爹说么,得‘焐’进去!”
陈光阳看他确实比刚才稳当多了,扇出的烟气也柔和均匀地包裹着豆腐条,微微点头。
他走到那锅依旧咕嘟着的卤汤旁,揭开木头锅盖,一股更浓郁的咸鲜酱香混合着香料味蒸腾而起。
他用筷子蘸了点卤汤,尝了尝咸淡,又看了看汤色和浓稠度。
“这卤汤是宝贝,越卤越香。下次用,添点水,补点料就成。”
他对二埋汰和三狗子说,“关键就在火候和料的配比,还有熏的功夫。
你俩这几天就啥也别干了,泡在这豆腐坊里,跟这锅汤、这盆火死磕!啥时候闭着眼睛都能闻出火候,摸准了这‘魂儿’,这买卖就成了!
到时候,别说烟钱、新褂子,给二虎买个金饭碗都够!”
他半开
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