还要回村里,请村里的乡亲们喝喜酒……”
“后天?那肉还不得臭了啊?现在天可热了!”
“我等会用盐腌上,坏不了!”
“大妈,您等明天酒席办完,我看看能剩下多少,要是有富余,我给您割点肉。”
“好好好,谢谢……”
那个大妈高兴得不得了。
这年头弄点粮食都很难,何况是肉了!
秦守业先把野猪给处理了,然后是青羊黄羊和那头狍子。
那些内脏秦守业没有要,让院子里的人分了一下。
虽说野牲口的内脏腥味重,可腥味再重,也没有馋虫厉害了。
等他把肉收拾利索,切开放到了提前准备好的大铁盆里,用水冲洗了几遍。
冲洗干净,他们把盆子抬去了后院,放到了他屋里,接着打水倒进去,给泡上了!
秦守业还往里放了一些葱姜。
这样能把肉里的血水泡出来一些,减少一些腥膻味。
葱姜的作用也是如此!
肉弄好,秦守业接着收拾了一下那两个不锈钢的简易灶台。
他正收拾着呢,刘大妈和金二凤就来找他了。
“老三,明儿我们给你帮忙!”
秦守业冲她俩摆了摆手。
“可别介,刘大妈,二凤婶子,明儿你俩是客,就等着吃席就行!”
“我今天去厂里,找人了!我三舅他师父,叫了几个人过来帮忙。”
“李大爷在胡同里找了几个半大小子,过来传菜,还有四个大妈过来打下手。”
“还找人干啥……”
秦守业跟她们两个掰扯了几句,他俩就回去了。
秦守业收拾利索,也起身去了前面。
他刚到爸妈门口,就看见吴主任笑呵呵的从外面进来了。
“吴主任,您要吃席也得等明天,今天啥都没做呢!”
吴主席白了他一眼。
“混小子,我的玩笑也敢开了?”
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