坐着李怀德那辆威利斯吉普车来到老莫受的待遇是真不一样，49城展览馆的一位副馆长出面接待不说，还指定让厨师长亲自教导何雨柱，甚至允许何雨柱在厨师长的指导下上灶，这个是1959年的老莫，别说是何雨柱一个外来户，就是餐厅自己的厨师也不是想上灶就能上灶的，那是要经过政审、考察、民主评选、试菜等一系列复杂程序的。
虽然何雨柱向这位厨师长坦诚了自己的身份，可整个后厨就没有一个人相信的，大家伙全都给何雨柱脑补了各种各样的身份和背景，在这种情况下。在教授的时候自然是毫不保留，甚至还陪着小心，生怕会影响到某项重要任务，对此，何雨柱也懒得解释了，反正自己不吃亏就是了。
不适应的地方还是有的，那就是莫斯科餐厅的营业时间太晚了，晚上八点后厨熄火，收拾完了要到八点半，领导在总结一下，大家伙离开的时候都晚上九点了，轧钢厂好歹还有工人浴池可以洗个澡，这边则根本就没有。然后就是交通，何雨柱表示不爱住宿舍，所以他就只能回家住。从西直门到南锣鼓巷的距离可不短，就算是有轧钢厂提供的自行车也不方便，一路上还要应对巡逻人员的检查。
要么说老李靠谱呢，送自己过来的时候还帮他将自行车也捎过来了，虽然这辆车骑起来除了铃铛之外什么都响，可好歹车头的摩电灯还好用，不然，这晚上的路是真的没法骑。话说现在自行车好像还不要票，是不是可以去买一辆？就是不知道会不会有人怀疑自己，要不买一辆二手车？唉！真纠结啊。
回到95号院的时候，已经晚上十点多了，推了推门，没推开，这才想起之前全院大会上决定晚上锁门了，这道院墙自然是拦不住何雨柱的，不过他却不想这样做，因为那会引起易中海的警觉，他可不希望自己的游戏还没有开始就结束了。
规规矩矩地敲起了院门，大概过了十分钟三大爷才披着一件棉袄哆哆嗦嗦地跑过来开门，心里边却是怨念满满，倒不是对敲门的人，实在是对易中海决定锁门的做法嗤之以鼻，院子里一百多人，晚上有事儿回来晚是再正常不过了，不留门的话，自己这晚上了就遭罪了，呸，伪君子！
“傻柱啊，怎么这么晚啊？来，三大爷帮你抬下自行车。”打开门，阎埠贵一边打着哈欠一边询问。
“三大爷，你答应以后不叫我傻柱，这个就是您的。”何雨柱也没生气，而是从挎包里掏出一个牛皮纸包在阎埠贵的面前晃了晃，傻柱这个外号怎么说呢，他并不是特别反感，傻不傻自己知道，没
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