四名评委僵持了片刻，最后还是gaggan anand主厨先端起了盘子。
伸出舌头，舔了上去。
没办法，既然做了评委，就得履行评委的职责。
他从上往下舔，先舔到的是椰子毛绒绒的棕色外壳。
结果感觉好像有什么在扎他的舌头，那种粗粝感就和真的椰子壳一样。
让gaggan anand不由大呼惊奇。
而在舔到椰肉时又立刻切换到嫩滑鲜软的触觉，还带着淡淡的椰香，最后是里面的椰汁，清甜甘冽。
gaggan anand之后还品尝了椰子叶和椰蒂，滋味也各不相同。
不知不觉中，他已经将盘里的椰子给舔干净了，却还意犹未尽，又把盘子下面用椰子粉写的字也舔了。
有他带头，另外三位评委也只能舔了起来。
而很快又有人发现，从上往下舔和从下往上舔居然味道还不一样，甚至同样都是椰壳，不同的地方滋味也有细微的差别。
最后四名评委无一例外，全都把盘子里的东西给舔完了。
要知道前面其他几道菜他们大都只吃了一到两口，也就孙楣的改版浆面条比较新奇，让他们多尝了几口。
这固然和马陆的盘子里只有酱料有关，但是在大庭广众下把盘子舔干净也是需要勇气的。
无需任何语言，四位评委已经用行动证明了对这道菜的褒奖。
“与《天涯海角》难分伯仲的佳作！”奥莱特·于佩尔点评道。
“我觉得这道菜比《天涯海角》更胜一筹，哪怕不考虑《天涯海角》有更长的准备时间，这道《椰子》用更简单的色彩却完成了更丰富的味觉体验，光是这一点在烹饪上就更困难。”
米田肇也道，“不错，这道菜在技法上已经超越了《天涯海角》。”
“确实如此，”gaggan anand问马陆，“这是你的即兴创作吗？”
“我的确是第一次做这道菜。”
“真是让人恐惧的才能。”
紧跟马陆上场的是川野郑明，他做的是一道鱼子酱椰香法式吐司。
所谓法式吐司一般指的是用蛋液和牛奶包裹后煎烤的吐司，川野郑明去掉了牛奶，改为加入椰浆。
让吐司具有香甜的椰香味，顶部放上鱼子酱与水芹菜苗，让鱼子酱的咸味中和吐司的甜味，以达到平衡。
奇善珠是最后一个上台的，她的心里
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