蒸青茶饼市价低迷，除了制一些上好的精品茶，茶行几乎不再多做， 顾青竹就请邓寒江物色几个稳妥的人进炒茶院子，这样十五个灶台就全部用上了。
三生茶行开足马力，连干了五天，东市茶商盼望已久的炒青终于对外售卖了。
往年最好的雀舌蒸青能卖到一百文到一百二十文一斤，如今炒青往上直涨了一百文，卖两百文一斤还供不应求，三生茶行门前，过了四更就有人揣着钱袋来预定第二天的。
这种火爆只此一家，南苍县别家的茶行几乎都在苟延残喘，制茶饼，卖不掉，不制茶饼，只等看着茶叶一日日变老，割了沤肥。
由于茶行制茶能力有限，又要保证品质，一天顶多出百来斤干茶，如此，只能限制预约，当天拿到预约牌子的商家若是肯转让，立马就能得十两银子的牌子钱，但谁也不肯放弃采买的机会。
随着雀舌鲜叶渐入尾声，采购权的争夺也更加激烈，两百文一斤的价钱，已经被茶商们硬生生抬到了两百六十文，这个结果让顾青竹吃惊，但这已经不由她控制了，毕竟价由市定，采购有多疯狂，外面的需求就有多紧张。
最后一批雀舌炒青的价钱涨到了三百文，这是前所未有的高价，短短十天，不仅完全弥补了之前收购贡茶鲜叶付出的价钱，还赚了一些。谭家也跟着受益很多，算是眼光最对的赢家。
炒青空前的热销，让慕绍堂十分高兴，也让更多茶行的东家看到了炒青巨大的利益，他们羡慕有之，嫉妒有之，仇恨的也不少，仿佛山里的饥肠辘辘的饿狼，只等着三生这块肥肉掉下来，分而食之！
有几家小的茶行入不敷出，慢慢支持不下去，南苍县接连关闭了三五处铺子，有的小茶园甚至把茶树都挖了，改种高粱大豆等旱谷，若冬天再种一茬麦子油菜，算算收成比种茶还强些。
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