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第四十六章:我发现,男人真的不能胖。

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陈嘉鱼则是将自己没动过的排骨汤放了过去,微微笑着道:“对,你如果不要,我们就不好意思吃你做的咸菜了。”

夏宇也把一颗卤蛋拨过去:“毕竟你也是付出了劳动的,我们不能白吃。”

何彦呆呆地楞在那里,胸口里是汹涌澎湃的暖流,半晌后他低下头,极力掩饰着微红的眼圈,小声说:“好,好的。”

侯子凡又问:“对了何彦,你的咸菜怎么做的啊,难不难啊?”

“啊?”何彦愣了愣,回答道,“也不怎么难吧。”

“不难的话教教我,回头我让我妈也学着做点吃。”

何彦抿抿唇,想了会儿,才说:“不同的咸菜做法不太一样。我们现在吃的这种是最简单的腌咸菜,先到集贸市场买菜,回家洗干净,再晾个一天,等彻底干了以后一层层的放到一个罐子里,一层菜,洒一层盐,一般十斤菜八两盐就可以了。再盖上盖子,等菜出水了,翻动几次,均匀腌制一两天,再用重东西盖在菜上,将里面的水挤干,继续放进坛子里腌制几天就行。”

顿了顿,他补充道:“有几点要注意,一个做腌咸菜的时候容器和手都不能有油,否则菜容易变质。”

“再一点就是,腌制时间最少要半个月以上,太短的话会有亚硝酸盐,是有毒的。”

“喜欢吃辣的话可以放点辣椒圈、白酒也能增香,不过我自己一般不放白酒。”

主要是白酒要花钱另买,他舍不得。

何彦自己都没意识到,这会儿他说的话,都快比补课这半个月里加起来的还要多。

侯子凡听完,惊讶地开口:“原来腌咸菜还有这么多知识,行,我记下了,回去让我妈也试试,谢谢啊。”

何彦低着头,不好意思的笑了一下。



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