陶土罐子推到了桌子中央。
这就是她选的兰开夏炖锅。
表面铺着一层切成薄片的土豆,在长时间的烘烤下已经变成了深褐色,边缘卷翘,看起来酥脆无比。
莉娜用勺子敲碎了表面的土豆层,“咔嚓”一声轻响,底下的热气瞬间喷涌而出。
勺子探入深处,挖起一勺混着汤汁的羊肉和洋葱。
羊肉已经被炖得软烂脱骨,纤维吸饱了汤汁。洋葱完全融化在汤里,提供了天然的甜味。
一口下去,滚烫的肉汁顺着喉咙滑入胃袋,暖意瞬间扩散到四肢百骸。
“这也太好吃了!”安妮顾不上烫,呼呼地吹着气,“土豆上面是脆的,下面吸满了汤汁又变得软糯,简直是天才的设计!”
“这是索伦纳姆北部矿工们发明的吃法。”奥黛丽慢条斯理地吃着那份热量爆炸的太妃糖布丁,冷热交替的口感让她舒服地眯起了眼睛,“为了方便携带,就把肉和菜一锅炖,上面盖上土豆片当盖子。”
大家你一勺我一一口,桌上的食物以肉眼可见的速度减少。
莉娜捧着热乎乎的陶罐,看着身旁吃得嘴角沾上酱汁的安妮,还有正帮艾米切肉派的西比尔,以及虽然嘴上说着“这布丁糖分超标”但勺子根本停不下来的奥黛丽。
周围是熙攘的人群和鼎沸的人声,远处是隐约可见的雪山。
这种久违的平静感,比那一锅羊肉更让人从心底感到熨帖。
“嗝。”
安妮放下叉子,毫无形象地打了个饱嗝,瘫在长凳上,“我不行了,感觉肚子要炸了。”
“才这就饱了?”莉娜把最后一块沾满糖浆的海绵蛋糕塞进嘴里,“别忘了,还要去瀑布下面接那个吸血鬼。走点路正好消食。”
一行人整理好衣物,重新裹紧围巾,迎着午后的阳光,向着小镇外那轰鸣声传来的方向走去。
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【注:文中美食原型参考(都是作者在曼城出差时尝过的好东西,大英真的不仅有炸鱼薯条!今后去旅游的小伙伴们可以参考!)】
1. 金砖酪 HallOUmi:源自塞浦路斯,适合烧烤,口感Q弹,常搭配蜂蜜和水果。
2. 冷肉派配酸菜酱 POrk Pie & PiCCalilli :英国传统冷食,猪肉馅包裹在猪油酥皮中,记得搭配芥末和姜黄的腌菜酱解腻。
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