“说实话,之前那把主厨刀我真试过拍蒜,没事,就是心疼……”
“同问!新款小刀能拍蒜吗?”
林果看到这条,笑了。
“这位家人,你这个问题问得很有水平。”林果拿起那把最轻薄的水果刀,在手里掂了掂,表情半开玩笑半认真,“我这么跟你说吧:我们‘冷锋’的刀,从大到小,从主厨刀到这把水果刀,都能拍蒜。”
她把水果刀轻轻放在案板上,拿起一小瓣蒜,用刀面轻轻一拍,蒜瓣应声而扁。“看,没问题。”
然后她收起笑容,把刀举到镜头前,语气认真了些:“但这不代表我们鼓励你拿它当拍蒜器用。为什么我们能拍?不是因为我们加了什么神秘材料,而是我们的材料在做到超高硬度的同时,通过特殊的工艺,保持了非常好的韧性。简单说,就是又硬又不脆。这是核心。”
她放下水果刀,重新拿起主厨刀:“我们的工艺目标,是让刀在极端使用条件下——比如切冻肉、砍到骨头——依然保持刃口完好,不崩不卷。拍个蒜,对它的材料性能来说,其实不算什么。”
又回答了几个问题后,另一个问题被顶了上来:“果子,高端款出这么多花样,基础款呢?基础款不出其他刀型吗?也想凑套性价比高的。”
林果看到这个问题,微微调整了一下站姿,看向镜头。
“感谢这位家人的关注。关于基础款,这里统一跟大家说明一下。”
她走到旁边另一个展台,上面只放着孤零零一把基础款主厨刀,款式和最早那批一模一样。
“我们的基础款厨刀,采用的是‘常规深冷处理’工艺,硬度在HRC58左右,性能依然超越市面上绝大多数同价位产品,售价128元,性价比非常高。”
她拿起那把基础款:“但是,为什么基础款我们没有像高端款一样,开发三德刀、水果刀、剔骨刀这些多款型呢?”
“原因在于材料性能的‘宽容度’。”林果认真解释,“高端款的材料,经过我们的核心工艺处理后,它的硬度、韧性、强度达到了一个非常均衡且优异的水平,使得它在制作不同刀型、适应不同受力结构时,都能有稳定出色的表现。可以说,这种材料是‘百搭’的。”
“而基础款的材料,性能同样优秀,但它的特性更聚焦,最适合的就是主厨刀这种需要较强综合性能的刀型。如果要强行把它做成更轻薄、或者形状更复杂的小刀,就没那么合适了。”
她总结道:“所
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