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第75章 爽吃

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  苏风站在灶台前,系着红色围裙。

大铁锅烧热了,菜籽油倒进去,油面微微冒烟。

他把切好的姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒一股脑倒进去。

“刺啦——”

热油激发出香料的味道,厨房里瞬间炸开一股又辣又麻的香气。

“咳咳咳!”付阳站在灶台边上,被呛得直咳嗽,眼泪都出来了,“好呛好呛!”

冯安然用手扇着风,眼眶也红了:“风风,这个味道好冲啊!”

“冲就对了。”苏风眯起眼睛拿着锅铲翻炒了几下,香料的颜色变了,姜片边缘微微焦黄。

他把盆里处理好的小龙虾倒进锅里。

“哗啦——”

红彤彤的龙虾一进锅,接触到滚烫的热油,壳子迅速从青红色变成了亮红色。

苏风两只手握着锅铲,大力翻炒。

龙虾在铁锅里翻来滚去,壳子敲在锅壁上,叮叮咣咣地响。

炒到每只龙虾都红透了,他拿起那瓶啤酒,大拇指顶住瓶口,往锅里倒了小半瓶。

啤酒倒进滚烫的铁锅,滋啦一声,白气腾起来,带着一股麦芽的焦香。

他又加了两勺豆瓣酱,撒了白糖、盐、八角、桂皮、香叶,拿锅铲搅匀了。

红亮的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,龙虾在汤里翻滚,壳子上挂满了红油和调料。

“牛博,火小一点。”

“好嘞。”牛博坐在灶台前面的小马扎上,往灶膛里抽了两根柴火,火苗小了下去。

苏风盖上锅盖:“焖十五分钟,让汤汁渗进肉里。”

所有人都围着灶台站着,谁也没走。

锅盖边沿冒着白气,带着麻辣的香味,越来越浓。

付阳使劲吸鼻子,肚子咕噜叫了一声,声音大得所有人都听见了。

沈琳嫌弃地看了他一眼:“你能不能有点出息?”

“我这叫真性情!”付阳振振有词,又吸了一口香气,“太香了!大哥大你怎么什么都会啊?”

孙晓晓站在灶台边上,两只手攥着围裙边,小声说:“我也觉得好香,比饭店里的菜还香。”

冯安然趴在苏风旁边,探着脑袋往锅盖缝里看,被冒出来的热气烫了一下,缩回脖子,吐了吐舌头。

“急什么,还没好呢。”苏风伸手把她往后拨了拨,“站远点,小心烫着。”

冯安然乖乖往后退了一步,但眼睛还黏在锅盖上。


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