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第32章 辣椒油秘方

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这一段时间她早就了解清楚,来吃麻辣烫的,70% 以上的人都是吃辣的,老板娘家的麻辣烫生意好,主要是这个辣椒油熬得好。

小玉从厕所返回来,看了看锅里的香料,第一时间就是舀了两大勺辣椒油,混合着香料继续炒,锅里一下子变得红彤彤的。

许春燕笑了笑,

“小玉啊,你现在都像一个大厨了,这辣椒油也是你熬的吗?”

“我可不想成为什么大厨,也不想熬这个辣椒油,这辣椒油是我妈熬的,我妈说这里面的秘诀多着呢,好多顾客都是冲着我家的辣椒油来吃麻辣烫的。”

“我家这个辣椒油不只是可以做麻辣烫,放在家里拌面拌饭都很好吃。”

许春燕拿勺子舀一点,用手指头沾了一点放嘴里试一下味,

“小玉,你家这个辣椒油鲜辣带劲,果然不一般。”

“等一会儿,我帮你找个瓶子灌一瓶,让你带回去拌面吃?”

“那太谢谢你,你爸妈能炒出这么鲜香的辣椒油,真的是太厉害了!”

“他们也就这本事吧,其他活也干不了,我妈才上过小学三年级,好多字都不认识。”

“只要能赚钱就行!”

当天晚上回家,许春燕就用辣椒油做了拌面,给自己放了一小勺,张春生和婷婷不怎么吃辣的,就每人放了一点点,

“春燕,你这个拌面真的是绝了,虽然有一点辣,但是是好鲜,我吃了还想吃。”

婷婷很少吃辣,嘴巴辣得有点红,

“阿姨,我也很喜欢吃,这个拌面有点像学校门口麻辣小鱼仔的味道。”

许春燕笑了笑,婷婷吃菜的时候不愿意吃辣的,但是那些麻辣零食如还是挺喜欢,经常拿自己的零花钱买麻辣。

“婷婷下次不要去买那些包装的麻辣鱼吃,以后我给你做,干净卫生。”

许春燕马上生出一个想法,如果能把这个辣椒油做好了,就是以后摆摊卖个拌面也是好的。

她琢磨着看能不能够熬出一样的辣椒油。

买了辣椒油所需要的辣椒,还有芝麻,酱料啥的,准备尝试着自己做。

一连炒了好几份,可都没有小玉家的那个鲜香味。

她去菜市场买了小鱼仔炸干,用小玉家的辣椒油拌好,做了一瓶小零食给婷婷吃,

“婷婷,阿姨拌的麻辣鱼仔怎么样?”

婷婷用牙签戳了一个放嘴里细细品尝,

“嗯,


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