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第22章 每周西点

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馆。

每次带一样西点。蛋挞,泡芙,曲奇,换着样做。泡芙烤出来空心的,筷子戳个眼,挤进去奶油。

娄晓娥第一次吃泡芙,奶油挤多了,咬下去噗嗤一声,奶油从嘴角滋出来,糊到何雨柱裤子上。

她自己不知道,还捧着泡芙认真啃,谭雅丽笑着给柱子道歉。

何雨柱笑着摆摆手,这件事后来被他讲给孩子听,娄晓娥就说她是被蛋糕骗来的。

娄半城不常在家。但何雨柱去的时候,他如果在,会坐下来聊两句。问生意怎么样,现在又学会什么新菜了。

有一回,娄半城说要请几个朋友来家里吃饭,问何雨柱能不能来做一桌谭家菜,材料都会准备好。

何雨柱答应下来。

那天他提前到了。带来浓汤一坛,清汤一坛。赵淑芬给他打下手,洗菜切菜。

菜单列好了。黄焖鱼翅,蚝油鲍鱼,扒大乌参,清汤燕菜。四个谭家菜压桌。加一道罐焖牛腩,再炒几道南方运来的绿色蔬菜。

客人都到了。娄半城的朋友,四五个,西装革履。有一个头发花白的,说是经常吃谭家菜。菜一道道上桌。黄焖鱼翅端上去,头发花白那位夹了一筷子,送进嘴里,嚼了两下,筷子放下了。

“娄兄,你这厨子哪儿请的?”

娄半城笑着看何雨柱一眼。“自家小辈。”

罐焖牛腩最后上。陶罐端上桌,封口一揭,谭家浓汤混着肉香冲出来。客人每人盛一碗,低头吃,没人说话。

吃完,头发花白那位把碗一推。“这罐牛腩,谭家浓汤的底子。我在哈尔滨吃过俄式罐牛肉,酸甜口的,没这个味儿好吃。”

他看着何雨柱。“小师傅,你怎么想到的?”

何雨柱说:“谭家浓汤本就厚,牛肉久焖吸足汤味,比俄式酸甜口更醇,口味更丰富。”

那人点点头,对娄半城说:“这孩子,将来了不得。”

吃完饭,客人在客厅喝茶。何雨柱收拾家伙事儿。谭雅丽进厨房来,递给他一个油纸包。“黄油,奶油。娄姨给你多拿了点芝士,你试试做披萨。”

何雨柱接过来。“谢谢娄姨。”

赵淑芬在旁边擦灶台,笑着说:“柱子,你这手艺比你爸强多了。”

何雨柱笑了笑。

三个星期后。星期天。

何雨柱从娄公馆回来,推车进中院。

许大茂在他家门口,一把拉住他车把。“柱子哥!”


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