地拍了拍手，把门锁上，蹬上三轮车出门了。
三轮车斗里装着各种调料。从空间里拿出来的鲍鱼海参鱼肚，用油纸包好放在车斗里，拿块白布盖上。
军管会食堂。
何雨柱把车停在门口，搬东西往里走。陈向前从办公室出来，看见他：“你小子，怎么今天来了？”
“陈叔，我给你们带来了海鲜干货。这不怕你们浪费了，只能我这个大厨出手，顺便让你瞧瞧我有没有吹牛。”
陈向前笑了：“行啊，我看看你小子到底几斤几两。”
何雨柱进了食堂后厨，把东西都摆开。炊事班的老王头在切菜，看见他拿出来的东西，刀停了。鲍参肚，大虾，肘子，两个坛子还冒着香味。
“小同志，你这……”老王头话都说不利索了。
何雨柱系上围裙，笑笑没回答，开始动手。扒大乌参，乌参快有一尺长，黑亮亮的，在锅里慢慢煨着，汤汁一点一点渗进去。
陈向前站在厨房门口看着，炊事班几个人围过来，脖子伸老长。
何雨柱手下不停。软炸大虾，大虾去壳开背，裹上蛋清面糊，下油锅炸到金黄，捞出来控油，撒上椒盐。酿海盖，蟹盖里填满虾茸和干贝丝，上笼蒸。
先上了一道谭家清汤配白菜细丝调的羹。清汤吊了两天，清得跟白开水一样，白菜丝一入口，鲜得人头皮发麻。
陈向前端起碗喝了一口，眼睛瞪大了，没说话，用汤勺快速扒拉着。
菜一道道上桌。扒大乌参端上来的时候，满桌人都愣了。那乌参快有一尺长，黑红黑红的，油亮亮的，筷子一戳就透。
砂锅鱼肚还在咕嘟，浓汤裹着鱼肚，每一块都颤巍巍的。红烧鲍脯横片成厚片，片片都有小汤碗口大，筷子夹起来，弹，糯，鲜。
软炸大虾金黄酥脆。酿海盖鲜香扑鼻。柴把鸭子造型精致。冰糖肘子红亮诱人。
没人说话。筷子声炸开了。
陈向前夹一块鲍脯放进嘴里，嚼了两下，停住了。又嚼了两下，咽下去。他放下筷子，看着何雨柱。
“柱子。”
“嗯？”
“你这手艺，相当了不起。”
何雨柱嘿嘿笑。
饭吃到一半，何雨柱端上来几碗酸梅汤，让大家解腻，防止他们油腻吃多了跑肚。饭后泡上浓茶。
陈向前捧着茶碗，靠在椅背上，看着桌上的空盘子空碗。盘子碗都干净，菜汤都让人拿馒头蘸光了。
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