趸扣（鱼胃），被切成小块，用姜蒜爆香，加豆豉爆炒。这是压轴的硬菜，只有少数人能尝到。
没过多久，一道道龙趸做的菜，就陆续端上了流水席。
最先端上来的是清蒸鱼腩。雪白丰腴的鱼肉，铺着葱丝、姜丝，淋上热油和蒸鱼豉油，筷子一夹，鲜嫩Q弹，鲜得人眯起眼睛。
紧接着，姜葱爆炒龙趸片端上来。鱼片雪白滑嫩，葱香扑鼻，是最地道的渔村硬菜，下酒又下饭。
砂锅鱼头汤被端上桌时，还冒着热气。汤色奶白，撒一把葱花，喝一口，鲜掉眉毛。
凉拌鱼皮爽脆可口，解腻又开胃。
最后，一小盘爆炒龙趸扣端上来，脆弹筋道，瞬间就被桌上的人抢光了。
“我的天，这龙趸也太鲜了！”
“这辈子第一次吃这么大的龙趸，还是阿生大气！”
“这清蒸鱼腩，比我以前吃的老虎斑还鲜！”
夸赞声传遍了整个流水席。
刚才暗嘲张生的几个人，也低着头，默默夹着碗里的龙趸肉。嘴上不说，心里却有些发虚——刚才的嘀咕，说不定已经被张生听见了。
王建军夹了一块爆炒龙趸扣，嚼着嘴里的脆弹鱼肉，脸色有些难看，对着身边的刘老根小声说：
“哼，也就这一次。运气总不能一直这么好。”
刘老根点点头，却没再多说。手里的筷子，又夹向了盘子里的清蒸鱼腩。
“阿生那小子，今年肯定发。”
“可不是嘛，那运气，挡都挡不住。”
“人家那是妈祖保佑，羡慕不来。”
有人端着酒凑过来：“阿生，有你这鱼王镇场，今年咱们村肯定都能发财！”
张生端着碗，笑着跟他们碰杯。
“阿生，”有人喊他，“明天打算往哪跑？”
张生想了想。
“先往东南走走，探探路。”
那人点点头。
“行，有消息回来跟大家说说。”
“一定。”
女人们忙着端菜添饭，在桌子和桌子之间穿梭。
李仙桃系着围裙，帮着张罗，脸上带着笑。她一会儿端菜，一会儿添饭，忙得脚不沾地，但脸上的笑一直没下去过。
五婶也来了，和王家嫂子她们一起，一边干活一边聊天。
“阿桃，你这小叔子现在可出息了。”
李仙桃笑笑。
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