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第314章 江刀

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不用问,那股香气在揭开盖子的第一时间就扑面而来。

“嗯?!有心了!”

黄雅琴在闻到这个味道的时候,眼前不由一亮。

“这个时候虽然不如明前刀,但是这种大刀也已经很难得了!”

看着盘子里个头超过三两,已经算得上是大刀的刀鱼,黄雅琴很是满意。

这种食材没有禁渔之前就非常贵了,好的大刀,价格上万一斤很正常。

禁渔后,价格更是往上翻了不少,而且还是有价无市。

毕竟买卖这种东西在禁渔后就已经算是违法的了。

虽然对于有钱人、有权力的人,还是会想尽办法弄到正宗的江刀,可是依旧是一鱼难求。

顾晏舟这次是真的有心了,居然能弄到三条大刀!

正所谓好的食材,只需要最简单的烹饪。

江刀不需要复杂的做法,清蒸才是最好的做法。

因为江刀的肉质堪称江鲜的天花板。

它的纤维极细,几乎无渣感,入口像融化的黄油般嫩滑。

同时因为江刀的油脂分布均匀,特别是清明节前的明前刀,会让整个肉体带着淡淡的脂香。

肥而不腻!

黄雅琴迫不及待地站起身,夹起一条刀鱼到自己面前的盘里,用筷子轻轻一扒,一块肥美的鱼肉就被她夹了起来。

鱼肉进嘴,轻轻一抿,那股油脂在舌尖散开的醇厚感与清甜的鲜,带着长江水的甘洌,直冲心头。

“好东西就是好东西啊!”

一口入肚,黄雅琴挑着眉发出一声满足的感叹。

鲜掉眉毛这个词在此时恰如其分。

“琴姐满意就好!”

鱼虽然有三条,但是顾晏舟可不会动筷去夹。

程鹏倒是很是意动,筷子在手里捏了好几下,想要抬手去夹,但最终手也没有抬起来。

这个东西是难得,他确实也想吃,可是想到黄雅琴对于鱼的偏爱,他吞下了嘴里分泌的口水。

“唯一的遗憾就是现在已经七月份了,相比于春季的江刀,脂肪含量下降了不少!”

对于真正的饕餮来说,这个月份的江刀比春季的江刀还是差了不少。

不过,能在这个时候吃到正宗的江刀,黄雅琴已经很满足了。

“说吧,你找我过来到底想干什么?”

一条江刀也就三两多,三条江刀最后全部落入了黄雅琴的肚子里


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