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第90章 无非是唯手熟尔

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成了。

杨兵没有片刻耽搁,套上棉袄就冲出院子,直奔杨国强家。

杨国强火急火燎地赶来,连气都没喘匀,一把掀开缸盖。

他用两根手指小心翼翼地捏起一块长满白毛的豆腐,凑到鼻尖深深嗅了一口,又用指甲掐下一点边缘,放在舌尖细细砸吧了两下,立刻喜笑颜开。

“绝了!这味儿太正了!”杨国强猛地一拍大腿,震得缸里的白毛都跟着颤了颤,“兵子,成了!”

他转过头,双眼放光地挽起袖子,大有要在厨房里大干一场的架势。

“今天这顿我来主厨!晚上咱们吃蒸臭豆腐!”他指着案板,报出一连串配料,“葱末、姜末、干辣椒切碎,再去挖一勺猪油,要是有点虾米点缀就更完美了!”

夜幕降临,杨家的厨房里热气腾腾。

杨兵在旁边的灶上利落地翻炒着剩下的两个素菜。

杨国强则全神贯注地盯着那个正冒着白汽的蒸锅。

随着锅盖掀开。

一股极其霸道的气味瞬间弥漫了整个四合院。

饭桌上,一海碗蒸臭豆腐端正地摆在中央。

表面淋着一层油亮的酱汁,点缀着红亮辣椒圈和翠绿的葱花。

杨兵夹起一块放进嘴里。

烫!鲜!香!

看着家人风卷残云般的动作,杨兵放下筷子,盯着那碗见底的臭豆腐,心底暗自盘算。

这手艺,明天必须按照大伯的法子一比一复刻一碗。



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