在等着。
“筒子骨我给你两个都拿走了,咸五花也是,何主任那边要的急。”
“可以。”他揉了揉太阳穴,特么厨房一屁股事儿。
自己这个行政总厨干的活儿比厨师长还细。
“汪总,等国庆节忙完,我该去外面跑跑寻找新食材,咱们店里的供货商都是大路化,也就海鲜那边还行。”
海鲜有一部分本港海鲜,质量没的说,剩下的都是从香港那边进来的货,舍得花钱自然有好东西。
“你跑啊,我又没限制你的活动。”
“我没交通工具,你帮我想个办法。”言下之意,他要配车。
总不能去哪儿都打车吧,有时候去一些养鸡或者鱼塘这些地方很不方便的。
“忙完厨王大赛的事儿我要去惠州那边一趟,我知道有一家的围礁出产很稳定,野生石斑和鲷鱼的圈养了一批。”
野生海鲜一直是酒楼比较头疼的问题,主要是供给不稳定,抢货的人也多。
“贵州那边一家石蛙养殖中心已经颇具规模,但我要亲自去一趟进行选品。”
他深吸一口气,“汪总,我要做的厨房肯定会帮你赚钱,甚至花点钱评个米其林都没问题,但需要你充分的支持和信任。”
现有的酒楼食材不够他发挥的。
而且马上厨王大赛将近,食材也要提前准备。
估计评委会还没确定比赛规则,但提前准备总是没错的。
汪总摸了摸下巴,“你确定能评选上米其林一星?”
二星三星他不奢望,要是搞个米其林一星在鹏城他就牛逼大发了。
“应该没问题,不过厨房和一楼需要进行一些改造,这些等过段时间再说,我要先帮你赚钱再提这些花钱的东西。”
嘶!
汪总有种不好的预感,自家总厨说的“花钱的东西”肯定不是小钱。
但他说先帮他赚钱再提,让他心里还算有些安慰。
这是知道什么时候该办什么事。
总不能生意才有起色,就要他大批量投入吧,前几天餐具都花了几十万了。
“好,下午我给你弄一辆车你先开着。”他立刻答应下来。
“我主要是出勤要用。”顿了一下,他继续说道,“等我攒够钱了我自己再买一辆,现在只能麻烦您了。”
“哈哈,咱们别说这些屁话,我对你可是信任的很。”陈芝虎的态度摆在这儿,他肯定得全力支
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