年测试的结果贴了出来。
【当时我们也尝试写新的算法加上机器来做出这个爆炒效果，但是就算勉强做出了爆炒效果，损耗率很高。
成功做出爆炒效果的菜品，在经过冷冻和高温杀菌之後，细胞壁被破坏，水分流失，再次解冻之後完全没有任何风味物质留存了。
美拉德反应导致的焦香在冷冻解冻过程中，也会大量流失风味。
这是我们无法攻克的。
许舟老师应该是至少攻克了这两个难点，才能做出这样的味道。
说句实在的。
他如果卖预制菜，他会成为独一份的世界首富，但他拒绝了，并且表态了，我真的很钦佩他。】
研究出来了。
但却不适用，也不靠这个挣钱。
就只是纯粹为了给火车盒饭来使用。
这简直是这个世界的顶级理想主义者。
这是真的把食客们放在心上的。
原本不少的人还不知道有多难。
在松白的这一篇博客一写，大家都沉默了。
大部分人心底都过意不去了。
研发是最耗经费的。
许舟老师挣的钱不会都花在研究上了吧？
【许舟老师，你开个收款码吧，我愿意给你捐研究经费，呜呜呜。】
【对啊对啊，你挣的钱肯定都砸在这上边了，不然研究不出来的。】
【难怪我许舟老师现在还是这两个店，之前许舟老师一直想开第三个店的，肯定是因为没资金了。】
「真让人吃惊。」
拉乌尔和阿兰帕萨尔也买了火车票体验了一下。
在品尝到机器做出来的几乎一模一样的味道，也知道了许舟应该在机器上花费了大功夫，心底钦佩极了。
「他是一个很值得钦佩的人。」
「嗯。
「」
阿兰帕萨尔笑笑：「不然我为什麽会想定居淞南市？」
「有他在，淞南市未来一定是不可限量，或许会成为世界第一的美食大都市。」
这麽大的项目能做到零差评。
也让跟着许舟做这个项目的人全部都脸上有光。
尽管他们好像没做什麽。
但说出去，都值得吹嘘一番。
许舟看着大家对於京酱肉丝评价这麽高，也松了口气，心底也终於开始琢磨起下一本漫画。
如今也是
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