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第869章 两把永灵刀3(2/3)

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  整个味道绝妙至极。

评委们在品尝到的一瞬间,就被这鲜辣咸香的味道征服了。

「怎麽会这麽好吃?」

几个人刚刚可是吃了小当家和雷恩的菜的啊,明明刚刚吃他们的菜,现在对比起来,却只觉眼前这一道更惊艳几分。

整个鱼肉细腻娇嫩,只是轻轻一抿,鱼头肉就如果冻般在嘴里化开。

精心处理过的鱼头没有任何的杂味,反而有股清新淡雅的香味,完美的衬托了鱼肉的鲜嫩。

不同於雷恩的蒸鱼头的清爽本味,许舟的剁椒鱼头的剁椒虽然咸香鲜辣,但是却反而更衬托出了鱼肉的细腻口感,整个鱼肉全程都仿佛是在最完美的黄金时间段做出来的,保留了完美的口感。

「好吃啊。」

评委彻底心服口服:「难怪是永灵刀选择的主人,厨艺当真是绝妙不已啊。」

可惜这麽久了,都没见这个厉害的小师傅在阳泉酒家做过什麽菜。

想来是因为厨艺太好了。

小当家和及第师傅全都尝了一下。

在尝到了这个剁椒鱼头的味道时,两人都完全沉浸在了这个味道里。

「好吃耶!」

他的眼神里满是欣赏:「小舟师傅的这个剁椒鱼头每一个味道都调配得恰到好处,完全挑不出任何问题。」

「整个鱼肉没有任何的杂味,新鲜轻灵带着咸鲜的口感,里边豆鼓的味道也恰到好处,它们都完美的凸显出了鱼头。」

「没有让配料抢走鱼头的风味,反而如众星拱月一般把这个鱼头的味道凸显了出来。」

这也太厉害了吧!

果然小舟师傅就是厉害!

就连旁边的及第师傅也忍不住点头,给与了赞叹:「这个味道的确非常不错。」

「在我们店里学习确实有点屈才了。」

这何止是一等厨师,这哪怕是阳泉酒家总厨都能担得。

这可是完全没有经过思考,许舟随手用到思考不到一分钟就开始做的菜,整个调味竟然——

及第师傅思考了半天,然後叹气:「就连我,也想像不出这道菜,如果是我自己来做的话,会做成什麽样子。」

「同等的菜谱底下,我可能也做不出能超越这个味道的菜来。」

「他好像已经把这个味道的调配做到了极致。」

是一种只需要用简单食材。

但是却因为调配得极其完美,少即是多


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