「为了让整个水蒸气循环更均匀。」
许舟解释了一句：「这样的话，能避免底部的鱼肉跟上边鱼肉的熟的程度拉开差距。」
蒸完之後，把整个鱼头里带腥味的汤汁倒掉，然後才把一整盘的剁椒鱼头给摆在了桌上。
此时整个鱼头已经成了橙红色，上边满满当当的摆放着剁椒，一闻上去，满满的都是辣椒的咸香和鲜香，鱼肉光是闻着都闻不出一点腥味，反而轻盈极了。
整个鱼肉被蒸得十分均衡。
光是肉眼看着，上边滴落的每一滴汤汁，都诱人极了。
「咕噜————」
有人下意识咽了口唾沫，直勾勾的盯着。
「这————」
「这看着有点好吃啊。」
「我们尝尝！」
几个评委几乎是迫不及待的夹了一口。
这可是用永灵刀做出来的菜啊！而且让小当家都这麽崇拜的人————嘶！！
他们随意的夹了一筷子的鱼肉，放到嘴里，当舌尖卷起了鱼肉的汁水混着剁椒的鲜香吞咽整块鱼肉时，所有人都被这巨大的美味给震撼了。
怎麽可能！
怎麽会这麽好吃！
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