许舟琢磨着这个菜，也是实在的觉得不够，只能在继续往下画。
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《中华小当家》第37话。
其他人在看到这个生鱼片的时候，第一反应其实是觉得两道菜撞了。
「你的这个生鱼片，在第一道的新鳍生鱼片之後端出来，好像有点逊色。」
「是啊。」
「两道生鱼片吗？」
大家议论纷纷。
而雷恩在听到他们的议论时，毫不犹豫的说：「你们错了，第三道才是主菜。」
「主菜？」
在大家还没反应过来时，一个巨大的锅端了上来。
「大家在这沸腾的鲷鱼汤里涮一涮在吃。」
「不是让大家生吃。」
一个铜锅里。
鲷鱼汤咕噜咕噜冒着泡。
大家忍不住的拿着筷子把鱼肉片放了进去，只是三秒，轻薄至极的鱼肉片就已经完全熟了，看起来轻柔透亮。
「是很特别的吃法啊。」
整个鲷鱼汤虽然是清汤，但是却新鲜极了。
肉片只是放进去涮一涮，很快就变成了极为剔透的白色，整个完全吸收了汤汁的鲜味，如珍馐满盘，滑嫩的鱼肉遇上鲜美美味的汤头，整个鲜味彻底吸收後，每一口都是细腻又能溺出来鲜汤的美味。
舌尖轻轻一触碰，都能感受到鱼头汤混着鱼肉一起卷进嘴里的鲜嫩烫滑的口感。
「的确是很特别。」
「而且很好吃。」
几个评委只觉得整个人都仿佛飘在了空中，天灵盖都要飞到了天上。
鱼片刷刷刷的在脸上拍打。
那种美妙的鱼肉味道，能完全不带任何腥味。
「很薄！」
「如果让我吃几百片我都吃得下！」
..
许舟在画到这里时，倒是愣了一下。
「原来是涮锅吗？」
「这个倒是不错。」
「不过大家都吃这麽多次鱼肉了，会不会有点腻了？」
最近鱼肉和海鲜登场概率太高了，新菜里已经有各种各样海鲜鱼肉的做法了。
其实对於自己来说，在华夏的传统节日春节里，还是想做一道能有一点传统风味的大菜。
「涮锅的话——」
「还是不够有分量。」
其实在上一辈子里，华夏春节的时候就没有多少人在过
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