睿山枝津也的话音落下，手里的动作却丝毫没停。
他将低温慢煮定型的整鸡从锅里捞起。
鸡皮完整清亮。
整个看起来肉质非常柔嫩。
他用快刀精准片成厚薄均匀的鸡片，每一片都带着晶莹的鸡皮和粉嫩的鸡肉，嫩得仿佛轻轻一掐就会溢出汁水。
「很嫩。」
「火候掌握得不错。」
龙胆忍不住说：「睿山枝津也这个小子，也不是只会赚钱嘛。」
睿山枝津也用鸡油、姜、大蒜炒过的泰国香米也用高唐焖煮完成。
锅盖掀开的瞬间。
浓郁的鸡油香混着稻米的清甜扑面而来，米粒颗颗分明，油亮饱满。
吸饱了土鸡高汤的鲜气，却又粒粒乾爽不粘连。
光是看着就让人食慾大开。
每一粒都晶莹剔透，一看就能感觉到里边一定有着充足的汁水水份。
整个一盘看起来干分清淡的海南鸡饭摆在了桌上。
摆盘十分精致。
鸡肉更是看着粉嫩多汁，仿佛轻轻一咬都能吸出鸡肉里的汁水来。
旁边的米饭更是香得不行。
那飘散出的高汤和被鸡油炒制过後的香气，完全不一样。
「海南鸡饭。」
「这是对你们看这一场闹剧的补偿。」
睿山枝津也非常的自信：「请品尝吧。」
.
评委光是看着，只觉得他们的口水都要流出来了。
：「这道菜还有[khaomankai][新加坡鸡饭]等各种各样的称呼。」
「是东南亚一带备受喜爱的经典菜品。」
「而这道菜起源於华国HAN省的文昌地区，原本应该需要用到的是当地文昌鸡。」
这一次虽然不是文昌鸡。
但是也是萨摩土鸡，也是一种很不错的珍稀食材。
评委们的目光先落在了睿山的海南鸡饭上，看着油亮饱满的米饭和粉嫩的鸡片，纷纷拿起筷子，先夹了一块鸡肉送进嘴里。
旁边的睿山枝津也也递了一份给了幸平。
「这份是你的。」
..
大家很快就开始品尝了起来。
评委先是夹了一块肉放到了嘴里。
在吞咽下去的瞬间，他们的瞳孔骤然紧缩，身上的衣服瞬间炸开。
「爆衣！」
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