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第715章 第一轮名厨新星赛世界赛4(1/3)

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  张思远专注做着他自己的菜。

而很快,那边有骚动的声音。

只见金俊赫终於完成了他的「原创」慕斯法式海鲜冷盘,毫不介意的在镜头底下展示了一圈。

莹白的慕斯被塑成精致的圆形。

中间夹着一层薄薄的蟹肉碎和龙利鱼泥,顶部点缀着一颗橙红色的海胆,周围撒着细碎的欧芹碎和鱼子酱,以及姜丝。

看起来确实精致得像一件艺术品,和漫画里司瑛士的作品几乎一模一样。

对比起漫画里的部分,他的这道菜也只是去除掉了顶上的绿叶部分。

但是大部分的时候看起来还是一样的。

「这是我原创的海鲜慕斯冷盘,融合了法式甜点的细腻,加入了一些我们周边海域捕捞的顶级食材。」

「绝对是诚意之作。」

他说这话的时候,连眼睛都不眨一下。

国内直播间里的粉丝都被恶心坏了。

【给你偷爽了吧?玛德,改个绿叶就成你原创了?】

【不是,他怎麽这麽厚脸皮啊?我真受不了。】

【爆杀他!我觉得张思远这次的菜谱真的比上一次水平提升了好几个等级。】

大家都气坏了。

.——*

金俊赫却是不以为耻,反以为荣。

他对着凑过来的SBS镜头,语气傲慢:「我用低温慢煮的方式处理海鲜,最大程度保留了食材的本味,慕斯的口感绵密丝滑,和海鲜的鲜甜完美融合。」

「这一次的海胆用的是非常昂贵的江原道东海海域的马粪海胆,整个海胆是饱满的柿红色,入口会有非常浓郁的甘甜,醇厚绵密。」

「而我这次选用的蟹肉是庆尚北海道珍品竹蟹,在历史上曾是贡品,也是公认的蟹中之王。」

「这是我这道菜的诚意!」

每一味食材,用的都是绝对顶级的材料。

不可能会输!

二SBS的记者立刻兴奋:「大发!看起来太精致了!金俊赫厨师果然是天才,这麽年轻就能做出这麽高级的法式前菜!」

「大家肯定会喜欢的思密达!」

「我注意到那边的食客应该都等不及了!」

金俊赫得意地扬了扬下巴,端着餐盘径直走向了欧洲区的食客席位。

按照赛前的默契,亚洲选手都会主攻欧洲和美洲的食客,本国的票基本是稳拿的,没必要浪费精力。


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