晶莹剔透的鱼肉瞬间变成了淡淡的乳白色，肉质柔软却不散，依旧保持着完整的形状。
整个鱼肉在汤锅里滚动，但是却连一片都没有碎。
一眼看去，那是肉眼可见的鲜嫩。
…
“差不多了。”
许舟关掉火，将锅中的食材小心翼翼地倒入一个大白瓷碗中，撒上少许葱花、香菜，最后淋上一勺滚烫的热油。
滋啦一声，热油溅起，葱花和香菜的清香瞬间被激发出来。
那鱼片更是如一片片薄如蝉翼的玉片，沾染着油脂和汤汁，美妙无比。
“太香了！”
顾楠看着这个鱼肉：“这个颜色确实不同。”
“这个鱼肉最大的优点就是口感。”
许舟把筷子递过去：“尝尝。”
…
大家拿起筷子夹起鱼肉开始吃。
“呼……”
有点烫。
顾楠把一整片肉都放到嘴里之后，眼睛瞬间惊艳得瞪大。
“这个鱼肉…”
“好嫩！比鲫鱼还要嫩！”
鱼片表面裹着浓稠的汤汁。
入口的瞬间，首先感受到的是汤汁的酸辣与微麻，紧接着，鱼肉的鲜嫩在舌尖化开。
没有一丝一毫的土腥味，没有普通草鱼的腥腻，只有纯粹的鲜醇。
整个鱼肉细腻得不可思议，仿佛入口即化，比那蒸好的鲫鱼都还要嫩几分。
鲜而不腻，软而不柴，口感嫩滑得如同豆腐，却又比豆腐多了一丝鱼肉的紧实与鲜香。
“我靠！这是草鱼？”
大家吃到这个鱼肉的时候，怀疑人生，哪里还有什么柴和腥。
这简直是又便宜又嫩又好吃！
整个鱼肉一口下去，全部都是优质蛋白质，比那市面上昂贵的其他鱼种都要细腻柔软，入口即化。
连刺都少了不少。
这是怎么做到的？
养着养着鱼种都变了？
可这看起来……又的确是草鱼啊！
…
陈海也忍不住吃了一口，混着汤汁浇到饭上。
然后夹了一大块鱼肉和酸菜扒拉了一口。
酸菜脆嫩爽口，酸香纯正，没有丝毫生涩。
鱼肉在泡了一会汤汁后，更好吃了。
酸中带鲜，鲜中带麻，一口鱼片，一口酸菜，让人根本停不下来。
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