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第616章 市井烟火主题状元!

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点太小了。”

小当家测试了一夜也以失败告终。

直到清晨看到四郎把两个半球扣成球形在院子里甩着玩的样子,他忽然受到了启发。

“我好像在哪里见到过。”

小当家一下想起了广州饺子大赛上饺子兄弟用铁球做煎饺的时候,才终于明白。

这明明就是一个合起来使用的球形锅啊!

…

小当家意识到神秘锅巴料理的核心在于馅料包在内部,而非传统的吃前淋在表面。

“浓郁而醉人的风味…”

“对啊!”

“我终于知道了!”

“这个神秘锅巴料理的谜底!”

之前许舟师傅说过,焖着的热气是容易焖出来香气的。

直接倒入馅料会让锅巴球裂开,于是,小当家想到用抹了油的牛肉片贴在锅巴内侧。

这样,既能形成保护层,又能防止汤汁渗漏。

能让牛肉吸收汤汁精华。

贾雄大师的孙女看到小当家的成功,试图窃取成果,调了一杯果汁过来,在果汁里下了药。

小当家和四郎都被药晕了。

他们并且还被绑了起来。

…

大家在听说彦丽要重现三十年前的锅巴料理时,都很吃惊。

彦丽谎称自己也想出了同样方法,想在总督面前居功,可她却搞错了一个重点。

她虽然制作出了球形的料理,可是却把料汁倒在了锅巴球上。

整个锅巴瞬间开裂,尽管依旧有迷人的香味,但是连总督看着并不满意。

“这并不是我从前吃过的贾雄大师的锅巴料理。”

“实在很遗憾。”

“看来这道菜果然是失传了。”

连总督准备起身离开,说:“就因为我一个人的缘故,让你们这么忙,真是不好意思。”

就在连总督准备离开的时候,小当家跑了出来。

“请等一下!”

…

小当家说这道菜他会做,连总督也同意让他尝试。

“你就试试看。”

虽然心底不抱希望,但是连总督还是在旁边等着。

而小当家也把铁球给拿了出来,开始烘烤。

他们疯狂转动里边的铁球,热度让铁球开始旋转。

煎、烤、炸。

前边的所有步骤竟然和彦丽一样,最后出


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