而里边香辣的鲜辣气味,混着豆腐和米饭一口吞咽到嘴里的时候,饶是许舟都忍不住地沉醉。
“好吃啊!”
“这个麻婆豆腐…十味一体的魔幻麻婆豆腐,这没人顶得住吧?”
…
红油爆香又被勾芡的浓稠鲜辣的汤汁活灵灵地挂在豆腐上裹着米饭。
豆瓣慢熬出的醇厚香辣,裹着肉糜的脂香,鲜香油润。好吃到整个人头皮发麻。
是一种十分清爽柔和的辣味,底汤竟是辣中还带了一点鲜。
光是品尝一口。
油脂爆香红椒和酱料的香辣口感渗透进了每一滴汤汁。
“很香啊…”
“椒麻油热油炝锅后的锅气,完全被盖住留在了这道菜里。”
“这种口感…”
许舟舌尖只是触碰了一下,那麻辣香醇的味道直冲头顶。
…
忍不住轻轻咬开这嫩豆腐的时候。
许舟最先感受到的是烫。
滚热的汤汁裹着嫩豆腐漫过舌尖,热劲从舌尖渗到舌根,却不是特别烫嘴。
绞肉完全吃不出大豆的味道,反而酥软油润,被炸酥的绞肉一咬开还会爆汁。
“这个汁水…”
“这是被锁住的酱料味道啊,混着油炸时混进去的油脂…嚯。”
“这个绞肉在这道菜里,确实用大豆的口感,反而比肉好。”
大豆的这种酥,爆汁的感觉,是肉很难替代的。
口感上还很相近。
…
许舟又舀了一大口豆腐放在嘴里。
在品尝到豆腐的时候,他一下就被惊艳了。
豆腐外还包裹着一层胶汤,但却轻轻一抿,就能把豆腐抿碎在嘴里,混着一大口米饭下肚,满足的感觉达到顶峰。
这个味道…
有点上头啊!
这就是十味一体的魔幻麻婆豆腐的味道吗?
许舟一口又一口,在整个米饭见底的时候,一盘的魔幻麻婆豆腐也终于见底了。
旁边的小孩厨师乐了。
“哈哈!”
“我就知道,没有人能吃到魔幻麻婆豆腐的时候还不光盘的。”
“吃到这道菜的人,都会不由自主地吃好几盘。”
“大哥哥你已经很厉害了。”
至少许舟还能保持已理智。
…
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