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第480章 分店

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  许舟在看到这道菜的价格的时候,竟然是有点意外。

这道菜的旋旋转烤肉竟然是单独售卖的。

而且还会搭配售卖很多种不同型号的旋转烤肉。

【立式旋转烤肉炉(小):像过家家的小型立式旋转烤肉炉,一次可烤十斤肉,比起专业的旋转烤肉炉,更像小孩子的玩具。】

底下还有不同的型号。

【立式旋转烤肉炉(中):一次可烤五十斤肉,虽然型号还是很小,但是功能齐全。】

底下还有一次性烤一百斤,一次性烤两百斤的两个型号。

竟然能完美的适配自己的所需要的烤肉炉大小。

“十斤肉的话,正好是二十五份左右。”

“五十斤肉,正好是一百五十份不到。”

如果是这样的话,那旋转烤肉也就不用担心卖不完了,不管是限制卖多少份,倒是都能找到合适的炉子。

不过还是升级得快一点更好。

…

底下的食材几乎都是自己意料之中的食材。

【科伏特肉饼所用M9级牛肉:源自澳洲东南部优质牧场,和牛与安格斯牛杂交后代,谷饲四百五十天,入口即化的嫩度中带着安格斯牛的紧实口感,和牛脂肪带来天然乳香,与香料风味完美融合,无腥膻味。

但是口感依旧十分好,因是整牛采购,价格更为低廉,可自选所需的部位,剩下的部位碎肉也会有幸平创真和田所惠的美食店里接收…】

【食材价格:108元/120g】

【Coopworth羊腿肉:Coopworth为新西兰库普沃斯羊,是罗姆尼羊和雷兰羊的杂交品种,以乳香浓郁、肉质细嫩、脂肪分布均匀著称。

顶级羊腿肉剔除筋膜后手工绞碎,肥瘦比例精准控制为百分之二十二的脂肪,百分之七十二的瘦肉,完全符合科伏特肉饼嫩而不柴、油润不腻的口感要求,是最好的选择,价格不算太贵。】

【食材价格:15元/120g】

【旋转烤肉所需M9牛肉:多选用牛臀肉以及掺杂一些脂肪丰富的牛肉脂肪部位…】

【食材价格:50元/200g】

【希腊酸奶:希腊帕帕马里努农场有机羊酸奶…】

【食材价格:12元/100g】

【其余食材:印度腌菜、新鲜薄荷叶、孜然粉、甜椒粉、红辣椒粉、盐、黑胡椒、烤碎小麦Bulgur、姜黄粉、咖喱叶


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