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第213章 学习小红毛老爹的面

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煮高汤。

加入豆浆、海芋头、姜泥。

并没有加入蒜泥。

只是把海芋头泥稍微加多了一些,然后把配料都一个一个制作好了之后,才把一碗面给端上来。

“好了。”

许舟呲牙:“叔,你先吃着试试。”

…

沧桑大叔轻轻的夹了一筷子面,在看到面条份量变少的时候,他愣了一下。

“你减少了面条的份量?”

眼前的份量大概只有三分之二,而汤也少了一些。

“对,我自有别的用处。”

许舟点点头:“叔,你快吃,尝一下这个味道怎么样?”

这个香醇版的味道,比起他的版本改动并不大。

只是去掉了姜泥和辣椒油,做成了单纯的醇香细腻的味道。

豆乳和海芋泥的味道综合着其他浇头,已经让这碗面足够丰富。

单纯的豆乳芋头醇香味加上素菜的拉面,是一道入口非常温和的拉面。

没有任何刺激胃部的食材。

就连姜都只放了一点点姜泥。

确保食客在尝到这碗面的时候,能够准确的唤醒味蕾暖胃。

…

沧桑大叔先是喝了口汤。

味道非常浓郁,并不是那种非常稀释的豆浆,而是几乎接近于豆乳的味道。

豆乳和海芋泥加在昆布和香菇的高汤里,整个汤汁呈现出淡金色。

看着竟是非常好看。

嘬上一口汤汁,顺滑的浓醇豆乳昆布高汤里,夹杂着许多细密柔软的海芋泥。

清甜绵密。

竟然比他的版本风味还要醇厚几分,喝上一口。

海芋泥顺着豆乳高汤滑入嘴里,只能感到满嘴的香醇,可却并没有太甜。

细腻柔和,温和却香醇。

没有任何刺激性的味道,柔和得仿佛吃下去的时候,整个人躺在了棉花床上,被棉花包裹了一般。

绵密的海芋泥顺着面条入嘴,柔软的包裹着舌尖,软和好吃,但让人意外的是…

不仅不甜,似乎还有点别的食材的不同风味。

仔细品味之后。

沧桑大叔品尝出来了:“你这里边加了山药泥?”

“是啊,第一碗当然是要暖胃。”

许舟毫不犹豫:“叔,快吃,等下我第二碗面的汤冷了。”

要


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