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第107章 制作京城有名小吃:爆肚【第三更】

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  等到吃饱喝足,时间已经来到下午的三点。

苏寒来到羊舍内进行查看。

二狗屁颠屁颠的上前卖乖。

摸了摸它的,脑袋然后日常给上一拳。

这就是苏寒与爱宠的交流方式。

接着,他朝里面看去。

最开始抓捕的公羊,原本是趴在角落的,看到自己到来后,立即警惕的站了起来。

反倒是那个小羊羔却没什么反应。

“咦...它怎么脸上都是伤啊?”

“二狗,你欺负它了?”

面对主人的询问。

二狗心虚的看向墙壁,一脸与我无瓜的表情。

谁让白痴不认怂,那能怪它么?

苏寒笑了笑,倒是没怪二狗。

毕竟,以后还得靠它来管理羊群呢。

至于刚带回来的那两个母羊,则是逐渐恢复清醒,慢慢的从地上站起来。

它们对苏寒非常害怕,直至缩到角落仍在瑟瑟发抖。

看着什么大问题,苏寒给羊舍内加了些干草用于保暖,便不再打扰它们了。

反正有二狗在,这些山羊早晚都会听话。

来到储物室。

苏寒取出匕首与斧头,准备屠宰那头摔死的山羊。

它的体型很大,重量约90公斤,是一头标准的成年公山羊。

放血。

剥皮。

开膛破腹。

羊浑身是宝。

不同于食肉类动物,它的内脏是完全可食用的。

羊肠肥美,可用来做火锅卤煮。

羊血能做豆腐。

羊肚自然不用多说,这是最好吃的部分。

京城著名小吃,爆肚十三样里面,其中有九样出自于羊的身上。

看着新鲜的羊肚,苏寒感觉晚上自己也可以来个爆肚。

这么冷的天气,来一碗羊汤,来一份爆肚。

那叫一个舒坦。

至于羊蹄、羊头也都是不可多得的美味。

苏寒将羊进行快速的拆分,其中肋骨与腿骨,直接敲碎放入大锅中熬煮。

香料不用太多。

只需要花椒与野葱就行。

新鲜的山羊肉吃的就是它的本味,加太多的香料反而会影响鲜味。

其中,羊腿肉直接裹上树叶与泥巴,放入烤肉坑内进行熏制。

剩下的


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