……嗯,国内应该叫……”
由于依旧并不熟悉中文通用名,他就顺势向徐妍夏投来了求助的目光。
徐妍夏也就拿起话筒帮他翻译了一下,“第戎芥末,。”
“谢谢,”
就见冯亦珩朝她点了点头,又继续说,“除了第戎芥末以外,还必须要有HOrSeradiSh……”
他语声稍停,又朝徐妍夏看了一眼。
秒懂的徐妍夏就又立刻翻译说,“国内叫鲜辣根。”
——
“???”
场外的陆景明不由皱了下眉,低声问叶舒和小珍姐说,“他每次都这样吗?”
“……”
大约听出陆总裁弦外之音的叶舒就忙安慰了他一下,说,“还好了,除了上回在锦城站有个用添加剂的,这是冯博士第二次问夏夏。主要现场除了他,只有夏夏一个是专业的。”
……好吧。
陆景明点了点头,没再说什么。
毕竟上回他的小傻宝也跟他提过这件事,说这人不太懂一些专业词汇在国内的叫法。
——
注意力转回场内,只见冯亦珩继续说,“之所以要放这么多香料,是要用它们不同的味道来支撑牛肉的香气。不可否认我们本地的牛肉品质非常不错,但你的这种做法导致味道太过单薄,叫人没有享受到美味。”
“除此之外,其他的菜品也基本都是一样的问题,石榴汁油封三文鱼没有足够的咸味,只有石榴汁的甜,导致鱼的鲜味完全没办法发挥出来,尝起来很怪异。”
“菌菇烩饭也是一样的,虽然菌菇品质很不错,但足够的咸味是风味的基础,没有它,一切鲜美都无从谈起。”
话音落下,其他几位评委也都跟着点头。
乔老师还特意问了那位姚影帝一句,“不知道为什么姚老师今天做的菜,好像都有点不太舍得放盐?”
“……那可能是我平时为了保持健康吃得太淡了,”
那位姚影帝只能笑了笑说,“以后我会尽量考虑到大家的感受,把口味做重一点。”
……
本来以为这样就结束了,哪晓得话音才落,却见评委席上的冯亦珩又拿起了话筒,说,“这个观念是错误的,淡并不等同于健康,盐也并不等同于毒药。虽然盐太多并不好,但盐太少也不行,因为人体是需要盐分来保持健康的。”
“而且你刚才的菜品里并不只是缺盐,而是缺乏许多
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