姜苗给自己夹了一块,蚂蚱味确实浓,基本尝不出麦香味。
对于爱吃蚂蚱的人来说很享受,但是之前没吃过的人,估计放到嘴里就得反胃。
再加上这个比例的蚂蚱粉做成的饼子易碎,卖相也不好,姜苗彻底取消这个配比。
她把熟透了的饼渣捞出来,分给几个孩子吃。
等锅里完整的饼熟了,才让宋秀秀熄火,夹出来端到桌上。
“都尝尝,看哪个配方做出来的蚂蚱饼好吃。”
说完,姜苗率先揪了距离自己最近的一块,送进嘴里。
好吃!
小饼外酥里嫩,麦香、葱香与蚂蚱味混合,再配上若隐若现的猪油味,口感层次复杂,香味大爆炸。
明明各自都有存在感,却互不干扰,反而相辅相成,呈现出1+1>2的效果。
咽下口中的饼,姜苗又试了其他饼,觉得都没第一口试的好吃。
几个孩子和她一样,尝过所有饼子后,认为这个更好吃。
姜苗看向饼中间的记号,这是二八分的比例。
很好,以后就按照这个比例和面。
确定好想法,姜苗招呼道:“趁热把碗里的都吃完,正好还剩了些蚂蚱粉,我再去和面,晚饭就吃蚂蚱饼了。”
“好耶~”
饭后,天还没黑。
一家人不忍心浪费时间,争分夺秒地做蚂蚱粉,生怕开张时不够用。
夜幕渐沉,视线受阻。
好在干焙的蚂蚱就剩一点了,凭手感也能捣碎。
姜苗把最后一批蚂蚱粉放到陶罐中,再用干布封口,吩咐:“都睡觉吧,今天辛苦了。”
看着孩子们各自回屋,姜苗把陶罐放到灶台旁,也回屋睡觉。
今天太累了,头沾上枕头,什么都没来得及想,就睡了个天昏地暗。
半夜,她突然惊醒。
白天好像没给宝贝母鸡喂食,可不能给饿死了,全家都指望它下蛋呢!
一想到这里,姜苗赶紧下床。
担心吵醒睡觉的孩子,她踮起脚尖走路,几乎无声。
今晚的月光不是很亮,好在她对这个家足够熟悉。
姜苗摸索着去屋后的蚂蚱笼,打开小门抓了几只蚂蚱,再扯掉翅膀丢进鸡笼。
正要回屋睡觉,她突然听见围墙外传来朦胧的人声。
担心有人打卖地钱的主意,姜苗回屋拿了个锄头防身,贴在
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